Lúc 6h30 ,ngày 13/4/2025, CLB Công nghệ Chế biến Thủy sản thuộc Bộ môn Chế biến - Khoa Công nghệ Thực phẩm đã khai mạc Hội thi ẩm thực lần thứ 6 với chủ đề "Chế biến món ăn từ Nguyên liệu thủy sản". Hoạt động này cũng là hoạt động thường niên định kỳ hằng năm tổ chức 1 lần cho sinh viên ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản với mục đích khích lệ sự sáng tạo của sinh viên, tạo cơ hội để các em áp dụng kiến thức chuyên môn vào thực tế, nâng cao kỹ năng mềm, gắn kết tình cảm của tập thể lớp, gắn kết Thầy Cô và sinh viên.
Về dự Hội thi ẩm thực lần 6 này gồm có Thầy PGS.TS Huỳnh Nguyễn Duy Bảo - Phó trưởng khoa CNTP; Thầy TS. Nguyễn Trọng Bách - TBM; ông Đặng Thành Pha - Cựu sinh viên CBTS K39; cô TS. Đặng Thị Thu Hương- Chủ nhiệm CLB; Cô Nguyễn Gia Hân - Nhà tài trợ đồng hành là Trung tâm Nghiên cứu và Chế biến Thực phẩm (FNTU); Ban giám khảo Hội thi; 7 đội thi cùng Thầy cô giáo Khoa CNTP và toàn thể các em sinh viên Ngành CNCBTS cũng đã có mặt đầy đủ để tham gia cổ vũ cho các đội thi.
Hội thi lần này đã rất vinh dự khi có 2 nhà tài trợ cho cuộc thi là Trung tâm Nghiên cứu và Chế biến Thực phẩm (FNTU) và ông Đặng Thành Pha - Cựu sinh viên CBTS K39 và quà tặng của cô Lê Thị Tưởng – giảng viên Khoa Công nghệ Thực phẩm.
Đến với Hội thi lần 6 này, các em đã được yêu cầu nấu một bữa cơm gia đình với các món ăn được chế biến từ nguyên liệu cơ bản là tôm sú, mực ống, cá điêu hồng và rong lục Ulva tách nước (Ban tổ chức cung cấp nguyên liệu). Sau 90 phút trổ tài, các đội thi đã mang đến nhưng mâm cơm vô cùng đặc sắc, trang trí bắt mắt, dinh dưỡng cân đối, gia vị hài hòa. Thông qua phần thuyết minh các em đã thể hiện được sự tự tin và kiến thức am hiểu về dinh dưỡng cũng như những nguyên tắc cơ bản trong chế biến món ăn từ nguyên liệu thủy sản.
Kết thúc Hội thi BGK đã làm việc hết sức nhiệt tình, tận tuỵ và công tâm nhất để lựa chọn ra đội xứng đáng nhất cho các giải thưởng. Cụ thể như sau:
1. Giải nhất: 65CBTS-MP
2. Giải nhì: 66 CBTS - MP1
3. Giải ba: 65CBTS
Ngoài ra, BTC cũng nhận thấy các em đã cố nhiều cố gắng để mang đến Hội thi nhiều món ăn hấp dẫn, sáng tạo nên cũng động viên các em và trao cho các lớp các lại là các giải khuyến khích: 63 CBTS, 66CBTS, 64CBTS và 66CBTS-MP2
Hội thi lần 6 đã diễn ra thành công tốt đẹp. Thông qua Hội thi hi vọng các em càng thấy yêu hơn chuyên ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản mà mình đã chọn.
BTC Trân trọng và cảm ơn nhiều đến nhà tài trợi, khách mời, BGK và các đội dự thi cùng các em sinh viên đã nhiệt tình tham gia Hội thi. Hẹn gặp lại Hội thi ẩm thực lần 7 hứa hẹn sẽ hấp dẫn hơn nữa
Một số hình ảnh
