Khoa Công nghệ Thực phẩm triển khai áp dụng các khoá học E-learning do dự án SAFEGRO biên soạn

Sinh viên Nha Trang nói gì về khóa học “Tư duy phản biện” trong an toàn thực phẩm?

“Khóa học này giúp em có thể học được mọi lúc mọi nơi, dễ tiếp cận với những hình ảnh sinh động, thú vị… em có thể tự chủ động học được vì khóa học được thiết kế rất là logic,” Trần Phương Uyên, sinh viên lớp 67 Công nghệ thực phẩm 1, Trường Đại học Nha Trang, chia sẻ. Uyên cho biết thêm khóa học còn giúp định hướng nghề nghiệp: “Em biết được sau khi ra trường mình sẽ làm gì và biết cách áp dụng môn Tư duy phản biện này vào thực tiễn công việc của mình.”

Phạm Lê Gia Hân, cùng lớp, nhận xét: “Nội dung đi từ những lý thuyết cơ bản nhất cho đến các mô hình tư duy chuyên sâu, kèm theo đó là các bài tập thực hành rất sát với thực tế.” Hân cho biết tài nguyên học tập phong phú và được cập nhật thường xuyên đã tạo động lực để em chủ động hoàn thành bài học mỗi ngày. Đây là một số nhận xét của sinh viên trong tổng số 120 em đầu tiên của Trường Đại học Nha Trang được tiếp cận chuỗi khóa học E-learning do Dự án SAFEGRO xây dựng, với sự hướng dẫn của PGS.TS Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Phó Trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm.

Khóa học E-learning “Tư duy phản biện” được tiếp nhận từ Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada (CFIA), đã được chuyển ngữ và biên tập cho phù hợp với bối cảnh Việt Nam. Nội dung khóa học tập trung vào các kỹ năng tư duy phản biện trong thanh tra, kiểm tra và đánh giá điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Đây là một trong 8 khóa E-learning về an toàn thực phẩm thuộc Dự án SAFEGRO, hướng tới cán bộ quản lý, thanh tra, kiểm tra và người làm việc trong lĩnh vực thực phẩm, với hình thức học trực tuyến linh hoạt.