THÀNH TÍCH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Với những thành tích đã đạt được trong hoạt động giáo dục đào tạo và nghiên cứu khoa học, nhiều cá nhân và tập thể Khoa đã vinh dự được nhận bằng khen/giấy khen của Thủ tướng Chính phủ, các bộ, ngành, uỷ ban nhân dân các tỉnh và các tổ chức Công đoàn, Đoàn TNCS trao tặng. Về tập thể, Khoa Chế biến và Bộ môn Chế biến đã được nhận Huân chương Lao động hạng II. Về cá nhân, GS.TS. Trần Thị Luyến đã vinh dự được nhận danh hiệu Anh hùng Lao động thời kỳ đổi mới, danh hiệu Nhà giáo Nhân dân và giải thưởng Kovalevskaia; GS.TS. Nguyễn Trọng Cẩn đã vinh dự được nhận Huân chương Lao động hạng 2 và 3, danh hiệu Nhà giáo Nhân dân; Cô Đỗ Minh Phụng được nhận Huân chương Lao động hạng 3 và danh hiệu Nhà giáo ưu tú; TS. Đỗ Văn Ninh đã vinh dự được nhận danh hiệu Nhà giáo ưu tú. Điển hình về thành tích khoa học công nghệ có GS.TS. Trần Thị Luyến được Bộ Giáo dục và Đào tạo tặng bằng khen về thành tích trong hoạt động KHCN giai đoạn 2001-2005; TS. Ngô Thị Hoài Dương được UBND tỉnh Quảng Bình tặng bằng khen về thành tích trong hoạt động chuyển giao công nghệ cho tỉnh Quảng Bình năm 2007, ThS. Trần Thị Mỹ Hạnh được nhận giấy khen của Liên hiệp các Hội Khoa học kỹ thuật tỉnh KH vì đạt giải Khuyến khích giải thưởng sáng tạo KHCN tỉnh Khánh Hoà lần thứ IV (2010-2011).
Nhiều thầy cô giáo là giảng viên, lãnh đạo của Khoa đã có nhiều thành đạt và đóng góp cho sự nghiệp đào tạo và khoa học công nghệ của đất nước, của ngành thủy sản và của Trường như: TS. Tạ Quang Ngọc - nguyên Bộ trưởng Bộ Thủy sản; GS.TS. Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TS. Trang Sĩ Trung - nguyên Hiệu trưởng Nhà trường; GS.TS. Trần Thị Luyến, TS. Đỗ Văn Ninh - nguyên Phó Hiệu Trưởng Nhà Trường. Nhiều sinh viên tốt nghiệp từ Khoa đã rất thành công trong sự nghiệp, điển hình có GS.TS. Trần Thị Luyến, GS.TS. Trang Sĩ Trung, TS. Đỗ Văn Ninh, ông Lê Văn Quang Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Tập đoàn Thủy sản Minh Phú (MPC), v.v…
Qua 65 năm hình thành và phát triển cùng với sự đi lên của Nhà trường, Khoa Công nghệ Thực phẩm đã phát triển trở thành một tập thể vững mạnh cả về số lượng và chất lượng trong lĩnh vực đào tạo cũng như nghiên cứu khoa học.
Khoa Chế biến trước đây và Khoa Công nghệ Thực phẩm hôm nay đã và đang là một trong những khoa truyền thống mũi nhọn của Trường từ những ngày đầu thành lập và trong tương lai vẫn là một trong những khoa mạnh nhất của Trường.