Những năm gần đây, hoạt động NCKH của sinh viên khá sôi nổi. Hàng năm có hơn 10 đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên được Nhà trường cấp kinh phí để thực hiện. Từ năm 2001-2012 đã có 285 đề tài (2006-2012 có 112 đề tài, trong đó Khoa CNTP có 28 đề tài) NCKHSV được thực hiện. Từ 2001-2010 đã có 70 công trình khoa học của sinh viên (Khoa CNTP có 20 công trình) đạt giải cấp quốc gia (Vifotec cấp Bộ), trong đó có 1 công trình đạt giải nhất, 5 công trình đạt giải nhì, 16 công trình đạt giải ba, 48 công trình đạt giải khuyến khích (Khoa CNTP có 1 giải nhất, 2 giải nhì, 3 giải ba và 14 giải khuyến khích). Từ năm 2015 đến nay, nhiều đề tài sinh viên được Nhà trường cấp kinh phí thực hiện (danh sách kèm sau đây), trong đó một số đề tài tiêu biểu được chọn tham gia Hội nghị KH Sinh viên NCKH cấp Trường, giải thưởng Sinh Viên Nghiên Cứu Khoa Học Euréka hằng năm.

DANH SÁCH ĐỀ TÀI SINH VIÊN, giai đoạn 2015 đến nay:

Danh sách đề tài sinh viên năm 2015, xem File

Danh sách đề tài sinh viên năm 2016, xem File

Danh sách đề tài sinh viên năm 2017, xem File

Danh sách đề tài sinh viên năm 2018, xem File

Danh sách đề tài sinh viên năm 2019, xem File đợt 1, Đợt 2

Danh sách đề tài sinh viên năm 2020, xem File

Danh sách đề tài sinh viên năm 2021, xem File

Danh sách đề tài sinh viên năm 2023, xem File

MỘT SỐ CÔNG TRÌNH KHOA HỌC TIÊU BIỂU CỦA SINH VIÊN:

1. Nghiên cứu chiết tách protein từ dế ta (Gryllus bimaculatus) theo phương pháp điều chỉnh pH, của sv. Cao Thanh Minh 60.CNTP-2, Công trình dự thi Giải Thưởng Sinh Viên Nghiên Cứu Khoa Học Euréka Lần Thứ 24 năm 2022.
2. Tên công trình: nghiên cứu ứng dụng protein isolate từ cơ thịt sẫm cá ngừ để làm giàu protein cho bánh quy craker, của sv. Nguyễn Hoàng My Uyên 59.CBTS, Công trình dự thi Giải Thưởng Sinh Viên Nghiên Cứu Khoa Học Euréka Lần Thứ 23 năm 2021.
3. Nghiên cứu thu nhận protein và canxi từ xương sống và xương vây trong phế liệu chế biến cá ngừ, của Sv Nguyễn Thị Huyền Trâm, 59CBTS, Công trình dự thi Giải Thưởng Sinh Viên Nghiên Cứu Khoa Học Euréka Lần Thứ 23 năm 2021.
4. Nghiên cứu tách chiết tinh dầu từ quả quất (Tác giả: Phạm Thị Mỹ Loan - lớp 50TP2, đạt giải nhì cấp trường năm 2012.
5. Nghiên cứu thu nhận theobromin thô từ phế liệu vỏ quả ca cao (Tác giả: Nguyễn Hữu Tuấn - lớp 51TP1.