Báo cáo kết quả thực tập sản xuất 1 tại Nhà máy Đại Tây Dương

"Học đi đôi với hành": Sinh viên 64CBTS- Ngành Công nghệ Chế biến Thuỷ sản -NTU "thực chiến" tại Nhà máy Đại Tây Dương

Trong thời gian từ ngày 16/4 -25/5/2025, sinh viên lớp 64CBTS – Ngành Công nghệ Chế biến Thủy sản – Khoa CNTP, Trường Đại học Nha Trang đã tham gia chương trình thực tập sản xuất 1 tại Nhà Máy Đại Tây Dương (Công ty cổ phần Nam Việt- An Giang).

Đây là lần thực tập đầu tiên của các em tại nhà máy. Với phương chăm “ Học đi đôi với hành” nên Bộ môn với mong muốn các em sẽ tiếp cận được thực tế một cách tốt nhất để hiểu rõ hơn về ngành nghề mà mình đang theo học và sự phù hợp của bản thân để từ đó định hướng tốt hơn cho quá trình học tập của các em đạt được những tiêu chí của doanh nghiệp khi cần tuyển dụng các kỹ sư chế biến thủy sản cho doanh nghiệp nên Bộ môn đã lựa chọn và gửi gắm các em đến Nhà máy Đại Tây Dương!

Với hơn 1,5 tháng thực tế tại Nhà máy Đại Tây Dương các em đã nhận thấy điều này nên đã ý thức và tích cực nỗ lực tham gia vào kế hoạch làm việc tại phân xưởng của Nhà máy được Nhà máy đánh giá khá cao về sự ý thức và làm việc của các em trong chuyến thực tập lần này

Qua báo cáo kết quả thực tế tại Nhà máy trong chuyến thực tập này với GVHD. Hầu hết các em cũng cho thấy các em được Công ty tạo điều kiệu và hỗ trợ các em trong việc tìm hiểu rõ quy trình sản xuất và công nghệ chế biến sản phẩm cá tra tại Nhà máy, giúp các em tìm hiểu một số máy móc sử dụng trong quy trình cụ thể như: máy file cá, máy lạng da, máy bao gói, dò kim loại, thiết bị soi ký sinh trùng, thiết bị đóng gói, tủ đông,….Các em còn được tìm hiểu về quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm thực hiện tại Nhà máy và hơn thế nữa còn giúp các em có được kỹ năng làm việc nhóm và giao tiếp với đồng nghiệp tương lai. Đây cũng chính là mục tiêu, kết quả mong đợi mà Bộ môn mong muốn các em đạt được khi hoàn thành xong thực tập sản xuất 1.

Kỳ thực tập là cơ hội để sinh viên áp dụng kiến thức vào thực tế, trau dồi kỹ năng và định hướng nghề nghiệp

Một lần nữa xin chân thành cảm ơn Nhà Máy Đại Tây Dương đã tạo mọi điều kiện để hỗ trợ và giúp đỡ các em hoàn thành thật tốt kỳ thực tập này và trở về với niềm vui hớn hở khi gặp lại các em. Xin chúc Quý Công ty ngày càng phát triển mạnh hơn nữa và là nơi được Bộ môn gửi gắm sinh viên tham gia thực tập tại Nhà máy.

BỘ MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN