Theo nguồn tin từ Văn Phòng Trường: https://ntu.edu.vn/tin-tuc/hoi-thao--tan-dung-phu-pham-nong-thuy-san-lan-thu-3---thuc-day-nghien-cuu--doi-moi-sang-tao-va-phat-trien-ben-vung
Ngày 26/06/2026, Khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường Thuỷ sản và Khoa học Sự sống đã tổ chức thành công Hội thảo cấp Trường với chủ đề "TẬN DỤNG PHỤ PHẨM NÔNG THỦY SẢN LẦN THỨ 3", hướng tới chào mừng 50 năm xây dựng và phát triển của Trường Đại học Nha Trang tại Khánh Hòa (1976-2026).
Đây là diễn đàn quan trọng để các chuyên gia, nhà khoa học, nhà quản lý và doanh nghiệp chia sẻ kết quả nghiên cứu, thành tựu mới nhất trong việc tận dụng phụ phẩm từ nông thủy sản, đồng thời tạo cơ hội trao đổi kinh nghiệm và định hướng hợp tác trong nghiên cứu và sản xuất các sản phẩm từ nông thủy sản trong tương lai. Hội thảo thành công sẽ góp phần quảng bá hình ảnh và nâng cao thương hiệu của Trường Đại học Nha Trang.
Trong quá trình triển khai hội thảo, ban tổ chức đã nhận được nhiều báo cáo của các tác giả đến từ các đơn vị thuộc Trường Thuỷ sản và Khoa học Sự sống, Trường Đại học Nha Trang và từ nhiều Trường, Viện trong cả nước như Trường Đại học Quốc gia Hà Hội, Trường Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, Trường Đại học Công Thương, Trường Đại học Thủ Dầu Một,…
Hội thảo đã diễn ra thành công tốt đẹp với 17 báo cáo khoa học được trình bày trong 2 phiên, phiên buổi sáng tập trung vào tận dụng phụ phẩm và hoạt chất sinh học, phiên buổi chiều tập trung vào hoạt chất tự nhiên, môi trường và bảo quản thực phẩm. Các báo cáo trình bày trong hội thảo là kết quả nghiên cứu của các nhà Khoa học trong lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ sinh học và Kỹ thuật hoá học và môi trường. Thông qua hội thảo, các nhà khoa học không chỉ có cơ hội chia sẻ kết quả nghiên cứu, trao đổi học thuật, đồng thời còn là cơ hội để các nhà khoa học, giảng viên, nghiên cứu viên và sinh viên gặp gỡ, trao đổi chuyên môn, chia sẻ kinh nghiệm và mở ra những cơ hội hợp tác nghiên cứu trong tương lai.
Thành công của hội thảo có sự đồng hành quý báu của Công ty TNHH MTV Chitosan VN và Trung tâm Nghiên cứu và Chế biến Thực phẩm. Khoa Công nghệ Thực phẩm xin trân trọng cảm ơn sự tài trợ và hỗ trợ nhiệt tình từ các đơn vị.
Một số hình ảnh tại Hội thảo:
Hình 1: Ban tổ chức chụp hình lưu niệm cùng báo cáo viên
Hình 2: Tiến sĩ Nguyễn Vĩnh Hiển, Đại học Thủ Dầu Một đã tham gia hội thảo lần thứ 3 liên tiếp
Phát biểu khai mạc Thầy Hiệu trưởng Trường Thuỷ sản và Khoa học Sự sống
Hình ảnh: Đại diện các báo cáo viên phiên buổi chiều
Hình ảnh: Phát biểu của Cô Mai Thị Tuyết Nga, Trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm