Theo kế hoạch học kỳ II năm học 2025–2026, học phần Thực tập Sản xuất 1 đã được triển khai dành cho sinh viên Khóa 65 Khoa Công nghệ Thực phẩm.
Chương trình thực tập được tổ chức tại nhiều doanh nghiệp uy tín trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên nhằm giúp sinh viên tiếp cận môi trường làm việc thực tế, củng cố kiến thức chuyên môn và phát triển kỹ năng nghề nghiệp. Các doanh nghiệp tiếp nhận các em sinh viên của Khoa đợt này bao gồm:
1. Công ty Cổ phần bia Sài Gòn Khánh Hoà
2. Công ty Cổ phần nước khoáng Khánh Hoà
3. Công ty TNHH thực phẩm Sakura
4. Công ty Cổ phần DT food
5. Công ty TNHH Đồ hộp Khánh Hoà
6. Công ty TNHH thuỷ sản ánh sáng
và Trung tâm NC&CB thực phẩm (Trường Đại học Nha Trang), công ty TNHH sản xuất thương mại dịch vụ Đức Việt, công ty TNHH Cá ngừ Việt Nam, công ty CP mía đường Tuy Hoà, Công ty Cổ phần Bá Hải
Đợt thực tập diễn ra trong thời gian 6 tuần, từ ngày 06/04/2026 đến ngày 17/05/2026. Đây là cơ hội để các em trực tiếp tham gia vào các công đoạn sản xuất, tìm hiểu quy trình công nghệ, hệ thống quản lý chất lượng cũng như nâng cao ý thức kỷ luật và tác phong công nghiệp, từ đó tạo nền tảng vững chắc cho định hướng nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp.
Cuối đợt thực tập, ngoài việc đánh giá kết quả học phần thông qua hình thức vấn đáp nhằm kiểm tra mức độ nắm vững kiến thức và kỹ năng thực tế của sinh viên, còn triển khai khảo sát lấy ý kiến phản hồi từ sinh viên về toàn bộ hoạt động thực tập sản xuất. Kết quả khảo sát sẽ là cơ sở quan trọng để nâng cao chất lượng học phần thực tập và đáp ứng tốt hơn yêu cầu thực tiễn của thị trường lao động.